#coco

lait coco*, lait concentré sucré, lait gloria, voir 1 pain de glace (préparé en mettant des bouteilles d’eau au congélateur ou que l’on trouve en commerce), gros sel, sorbetière (électrique ou comme Charly à l’ancienne), Cannelle, Muscade, Essence amande amère, Essence de vanille

noix de coco, sucre semoule, farine, beurre, œufs

lait végétal soja (ou lait demi écrémé, ou lait végétal coco) 🥛, ou 3g de sucre sugarly 0 calorie, d'agar-agar, farine de coco 🥥, skyr coco 🥥, protéines, glucides, lipides, fibres

Génoise moelleuse :, œufs, maïzena, sucre, c à café d'extrait de vanille, sel, Compotée d'ananas :, ananas Victoria, cassonade, vieux rhum, Sirop Pina Colada :, ananas Victoria

farine, levure de boulanger, lait, beurre, sel, miel, purée de butternut ou potimarron, noix de coco, œuf pour la dorure

beurre (pour graisser le plat à gâteau), beurre, semoule de maïs, 1/2 de lait entier, 1/2 de lait de coco, sel, raisins secs mis à tremper +-1/2 h dans 2 CS de rhum, bâtons de cannelle, 1/2 de cassonade

mangue, tranches d'ananas (frais ou au sirop), beurre, miel, sucre, crème liquide entière, feuille 1/2 de gélatine (2, 5 g), crème liquide entière, mascarpone, purée de mangue, feuilles 1/2 de gélatine (5 g), d'eau

carottes, oignons, pomme de terre, brique de lait de coco, cube de bouillon, Sel, Poivre, Curcuma, peu de matière grasse

riz gluant, lait de coco, sucre de coco, sel fin, mangues bien mûres, feuille de pandan (facultatif), Feuilles de bananier (facultatif)

Génoise :, œufs, maïzena, sucre en poudre, cacao en poudre non sucré, levure chimique, Coeur Bounty :, crème de coco, noix de coco râpée, sucre en poudre, Ganache :, chocolat noir 70%

riz carnaroli ou arborio, lentilles corail, champignons émincés, bouillon de légumes, lait de coco, vin blanc, poivron rouge, oignon, huile de coco, curry, garam masala, curcuma

banane, avocat, jus de citron vert, sirop saveur rhum, crème de coco, eau de coco, aloe vera (facultatif), glaçons

noix de coco, sucre poudre, blanc d'oeuf

poulet, Crème de coco ou 200ml de lait de coco, yaourt nature, oignon, d'ail, poudre de curry ou 1càs de pâte de Curry, morceau de racine de gingembre de +/- 3cm ou 1càc en poudre, Curcuma, canelle, paprika, peu de noix muscade,, pointe de pili-pili

poireaux, lait de coco, d'oignons émincés, mélange à la thaïlandaise, bombée de curry indien, d'huile d'olive, cacahuètes grillées et salées, Sel, poivre du moulin, Eau

noix de coco râpée, sucre poudre, blancs d œufs, Chocolat noir à fondre

farine, sucre en poudre, flocons d'avoine, beurre, poudre de noix de coco, à s de golden syrup ou 2cà s sirop d"érable ou d'agave, cås de bicarbonate de soude (à défaut de la levure chimique), às d'eau chaude

blanc d'œuf, sucre coco, farine de coco

noix de coco râpée, fromage blanc, sachet de sucre vanillé, se sucre, chocolat (au lait pour moi mais noir c'est top aussi)

farine, oeufs, sirop d'agave ou 50gr de Stevia ou 100gr de sucre, poudre de coco, beurre fondu, yaourt nature ou maigre, citron dont le zeste et le jus

escalopes de poulet (ou de dinde), poivron rouge, poivron vert, riz complet, cac curry (selon vos goûts), lait de coco, Sel, poivre, Curry Thaïlande vert (facultatif)

farine, sucre, poudre de coco, œufs, beurre fondu, lait, sel

flocons d'avoine, noix de coco (50g râpée et 50g copeaux), d'huile de coco, sirop d'agave ou d'érable, pépites de chocolat

farine, sucre, beurre, poudre de Coco, chocolat en pépites ou concassé, œufs entiers

noix de coco râpée, crème de coco, sucre, chocolat pâtissier, noisettes coupées en 2

Pour les muffins, farine, œufs, sucre, d'huile de tournesol, yaourt coco, si pas nature, grosse cuillère de cacao non sucré, sachet de levure chimique, Pour les Tartufini (truffes), mascarpone ou ricotta, poudre de coco, sucre