Risotto de petit épeautre

Lalità @popotearoulette
Pour changer du riz classique j'ai tenté cette version et je suis trop contente c'est croquant et très goutu #TablierdOr23 #épeautre
Risotto de petit épeautre
Pour changer du riz classique j'ai tenté cette version et je suis trop contente c'est croquant et très goutu #TablierdOr23 #épeautre
Instructions de cuisine
- 1
Prépare le bouillon de légumes de ta façon préférée
- 2
Fais revenir le poireau dans une noisette de beurre
- 3
Ajouter l'épeautre (possible de le faire tremper 12h avant) et le faire nacrer quelques instants avec le vin
- 4
Ajoute le bouillon louche à louche jusqu'à épuisement
- 5
Lorsque le bouillon est absorbé, ajoute le fromage coupé en morceaux et servir!
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