Salade surprise multicolore marinée au jambon cru

Name: Salade surprise multicolore marinée au jambon cru
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g betteraves rouges cuites; 1 oignon rouge; 2 tomates noires de Crimée (du jardin pour moi); 150 g tomates cerises (du jardin pour moi); 250 g fonds d'artichauts cuits; 200 g halloumi (fromage grec); 14 tranches fines de jambon cru (de la forêt noire pour moi); 1 cuillère à soupe bombée de persil haché (du jardin pour moi astuce en lien); 4 cuillères à soupe vinaigre de malt (rapporté de Grande Bretagne pour moi); 6 cuillères à soupe d'huile d'olive (astuce en lien); Sel et poivre du moulin

Mila Skull @djem131

Salade surprise multicolore marinée au jambon cru

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Ingrédients

Pas de cuisson

Pour 6 personnes

500 gbetteraves rouges cuites
1oignon rouge
2tomates noires de Crimée (du jardin pour moi)
150 gtomates cerises (du jardin pour moi)
250 gfonds d'artichauts cuits
200 ghalloumi (fromage grec)
14tranches fines de jambon cru (de la forêt noire pour moi)
1 cuillère à soupebombée de persil haché (du jardin pour moi astuce en lien)
Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
4 cuillères à soupevinaigre de malt (rapporté de Grande Bretagne pour moi)
6 cuillères à souped'huile d'olive (astuce en lien)
Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Sel et poivre du moulin

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Instructions de cuisine

Pas de cuisson

1

Éplucher les betteraves les couper en dés dans un grand saladier
2

Éplucher l'oignon rouge l'émincer
3

Laver les tomates ôter les pédoncules puis les couper en petits morceaux
4

Ajouter oignon et tomates dans le saladier
5

Égoutter les fonds d'artichauts les couper en cubes
6

Couper l'halloumi en dés
7

Ajouter fonds d'artichauts et halloumi dans le saladier
8

Ajouter le persil l'huile et le vinaigre saler et poivrer
9

Bien mélanger couvrir le saladier et laisser mariner la salade à température ambiante 6 heures en mélangeant de temps en temps (étape indispensable) verser le contenu du saladier sur un grand plat rond former un dôme
10

Laver et équeuter les tomates cerises les ajouter sur le pourtour et au dessus de la salade
11

Faire des rouleaux avec les tranches de jambon
12

Ajouter le jambon sur le dôme de salade
13

C'est prêt ! Bon appétit 😋

Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

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Mila Skull @djem131

le samedi 16 décembre 2023 09h31

Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/

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Salade Marinade Jambon Cru

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