Sirop:

Versez le sucre et l'eau dans une casserole et mélangez avec une spatule.

Mettez sur le feu et portez à ébullition, laissez cuire 2 à 3 min après ébullition à feu vif.

Laissez refroidir à température ambiante.

Les fraises:

Lavez les fraises, égouttez et équeutez puis séchez les.

Gardez 3 jolies fraises de côtes pour la finition des verrines.

Coupez 12 pièces (2 par verrine) en tranches et le reste en petits dés.

Chantilly:

Versez la crème liquide bien froide dans un saladier, rajoutez le sucre glace et montez la crème liquide en chantilly avec le batteur.

Montage des verrines:

Mettez un peu de petits morceaux de biscuits ao fond de la verrine puis imbibez avec 1 cs de sirop refroidi.

Couvrez avec une couche de chantilly en couvrant les bords de chantilly aussi.

Mettez 1 bonne cs de fraises en dés puis des morceaux de biscuits imbibés d'1 cs de sirop.

Couvrez le tout d'une bonne couche de chantilly.