Gratin de céleri branche au jambon blanc, poivrons rouges et parmesan
Gratin de céleri branche au jambon blanc, poivrons rouges et parmesan
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper la base du pied de céleri séparer les tiges les laver (astuce : ajouter quelques gouttes de vinaigre dans l'eau)
- 2
Sécher les tiges les couper en tronçons
- 3
Éplucher l'oignon
- 4
Émincer l'oignon faire chauffer l'huile dans une grande poêle
- 5
Ajouter l'oignon le faire blondir
- 6
Ajouter le céleri mélanger cuire 5 minutes à couvert feu moyen doux
- 7
Laver les poivrons les couper en deux ôter graines et peaux blanches
- 8
Couper les poivrons en petits morceaux les ajouter dans la poêle
- 9
Mélanger ajouter le raifort
- 10
Saler et poivrer mélanger décongeler le bouillon (astuce en lien)
- 11
Ajouter le bouillon mélanger porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux
- 12
Superposer les tranches de jambon sur le plan de travail les couper en morceaux
- 13
Après 30 minutes de cuisson ajouter le jambon préchauffer le four à 190 degrés
- 14
Mélanger ajouter la crème
- 15
Bien intégrer la crème ajouter les deux tiers du parmesan
- 16
Mélanger verser dans un plat à gratin
- 17
Ajouter le reste du parmesan enfourner pour 20 minutes c'est prêt ! (j ai oublié de faire la photo à la sortie du four) bon appétit 😋
Astuces
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