Roscon de Reyes

Name: Roscon de Reyes
Yield: 12 personne
Cuisine: France
Ingredients: 300 g farine; 1 oeuf; Les zeste des citron et d'une orange; 50 g sucre; 100 ml lait; 20 g levure fraîche; 50 g beurre; 1 c à Soupe fleur d'oranger; Des fruits confits; Quelques amandes effilées; 1 fève en porcelaine; 1 fève haricot

melodie Jelu @melodiejelu

Galette de rois traditionnelle espagnole .
Sa particularité est qu'elle procéde deux fèves : Celui qui obtient " la figura " ( feve en porcelaine) gagne la couronne , celui qui obtient " El haba" ( feve ) paie le roscon de Reyes l'année suivante

Lire plus

Roscon de Reyes

melodie Jelu @melodiejelu

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

22 minutes

12 personne

300 gfarine
1oeuf
Les zeste des citron et d'une orange
50 gsucre
100 mllait
20 glevure fraîche
50 gbeurre
1 c à Soupefleur d'oranger
Décor
Des fruits confits
Quelques amandes effilées
1fève en porcelaine
1fève haricot

Enregistré

Instructions de cuisine

22 minutes

1

Mélanger tous les ingrédients et pétrir 10 minutes.
Couvrir et laisser pousser une heure.
2

Dégager la pâte et former une couronne.
Placer ma fève et le haricot en les glissant dans la brioche par le dessous.
Couvrir et laisser de nouveau pousser une heure
3

Badigeonner la brioche de lait ou d'eau.
Déposer les fruits confits et les amandes effilées sur le dessus
4

Cuire 22 minutes à 180 degrés
Laisser tiédir avant de servir