Pavés de lotte citron estragon câpres

Instructions de cuisine
- 1
Poser une feuille d'aluminium sur une plaque à four ajouter l'huile l'étaler au pinceau
- 2
Rincer et sécher les pavés de lotte (astuce en lien) les poser sur la feuille d'aluminium préchauffer le four à 210 degrés
- 3
Couper le citron en rondelles (astuce en lien)
- 4
Ôter les pépins placer les rondelles de citron sur le poisson
- 5
Ajouter l'estragon ajouter les câpres
- 6
Ajouter le beurre coupé en morceaux poivrer
- 7
Fermer hermétiquement la papillote enfourner pour 20 minutes
- 8
C'est prêt ! (astuce : conserver le jus de cuisson pour une autre recette)
- 9
Bon appétit 😋
Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment sécher fruits de mer et poissons ?
Rincer à l'eau fraîche puis poser sur une feuille de papier absorbant

Comment obtenir plus de jus d un citron
Rouler le citron sur le plan de travail en appuyant dessus fortement
Cooksnaps
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées




















Commentaires