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Pavés de lotte citron estragon câpres
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Une photo de Pavés de lotte citron estragon câpres

Pavés de lotte citron estragon câpres

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Pavés de lotte citron estragon câpres

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

20 minutes
Pour 2 personnes
  1. 2pavés de lotte
  2. 1citron (du jardin pour moi)
  3. 1 cuillère à soupebombée de câpres
  4. 1noix de beurre aux cristaux de sel
  5. 1 cuillère à soupebombée d'estragon haché (astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  6. 1filet d'huile d'olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  7. Poivre de Sichuan au moulin
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Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Poser une feuille d'aluminium sur une plaque à four ajouter l'huile l'étaler au pinceau

    Une image de l'étape 1 de Pavés de lotte citron estragon câpres.
    Une image de l'étape 1 de Pavés de lotte citron estragon câpres.
  2. 2

    Rincer et sécher les pavés de lotte (astuce en lien) les poser sur la feuille d'aluminium préchauffer le four à 210 degrés

    Une image de l'étape 2 de Pavés de lotte citron estragon câpres.
    Une image de l'étape 2 de Pavés de lotte citron estragon câpres.
    Comment sécher fruits de mer et poissons ?
  3. 3

    Couper le citron en rondelles (astuce en lien)

    Une image de l'étape 3 de Pavés de lotte citron estragon câpres.
    Une image de l'étape 3 de Pavés de lotte citron estragon câpres.
    Comment obtenir plus de jus d un citron
  4. 4

    Ôter les pépins placer les rondelles de citron sur le poisson

    Une image de l'étape 4 de Pavés de lotte citron estragon câpres.
    Une image de l'étape 4 de Pavés de lotte citron estragon câpres.
  5. 5

    Ajouter l'estragon ajouter les câpres

    Une image de l'étape 5 de Pavés de lotte citron estragon câpres.
    Une image de l'étape 5 de Pavés de lotte citron estragon câpres.
  6. 6

    Ajouter le beurre coupé en morceaux poivrer

    Une image de l'étape 6 de Pavés de lotte citron estragon câpres.
    Une image de l'étape 6 de Pavés de lotte citron estragon câpres.
  7. 7

    Fermer hermétiquement la papillote enfourner pour 20 minutes

    Une image de l'étape 7 de Pavés de lotte citron estragon câpres.
    Une image de l'étape 7 de Pavés de lotte citron estragon câpres.
  8. 8

    C'est prêt ! (astuce : conserver le jus de cuisson pour une autre recette)

    Une image de l'étape 8 de Pavés de lotte citron estragon câpres.
    Une image de l'étape 8 de Pavés de lotte citron estragon câpres.
  9. 9

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 9 de Pavés de lotte citron estragon câpres.

Astuces

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment sécher fruits de mer et poissons ?

Rincer à l'eau fraîche puis poser sur une feuille de papier absorbant

Comment obtenir plus de jus d un citron

Rouler le citron sur le plan de travail en appuyant dessus fortement

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le jeudi 18 janvier 2024 08h59
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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