Lattaiolo toscano
Recette ancienne italienne composée d' ingrédients de base , ce flan est duen légèreté incomparable.
Lattaiolo toscano
Recette ancienne italienne composée d' ingrédients de base , ce flan est duen légèreté incomparable.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Monter les blancs en neige
- 2
Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre, la cannelle et les zestes de citron.
Puis ajouter la farine.Mélanger énergiquement
- 3
Ajouter la moitié du lait et mélanger.
Faire de même avec le reste du lait
- 4
Ajoutée délicatement les blancs en neige
Verser le tout dans un moule beurre et farine
- 5
Cuire 45 minutes à 170 degrés
Laissée tiédir 1 h avant de placer au frais pour 4 h.
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