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Lattaiolo toscano
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Une photo de Lattaiolo toscano

Lattaiolo toscano

melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu

Recette ancienne italienne composée d' ingrédients de base , ce flan est duen légèreté incomparable.

Recette ancienne italienne composée d' ingrédients de base , ce flan est duen légèreté incomparable.

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Lattaiolo toscano

melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu

Recette ancienne italienne composée d' ingrédients de base , ce flan est duen légèreté incomparable.

Recette ancienne italienne composée d' ingrédients de base , ce flan est duen légèreté incomparable.

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Ingrédients

45 min
Pour 8 personnes
  • 600 mllait concentré non sucre
  • 1 cà thé se Cannelle
  • Les zestes d'un citron
  • 125 gsucre vanillé maison
  • 50 gfarine
  • 4œufs
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Instructions de cuisine

45 min
  1. 1

    Monter les blancs en neige

  2. 2

    Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre, la cannelle et les zestes de citron.
    Puis ajouter la farine.

    Mélanger énergiquement

    Une image de l'étape 2 de Lattaiolo toscano.
    Une image de l'étape 2 de Lattaiolo toscano.
  3. 3

    Ajouter la moitié du lait et mélanger.
    Faire de même avec le reste du lait

    Une image de l'étape 3 de Lattaiolo toscano.
  4. 4

    Ajoutée délicatement les blancs en neige

    Verser le tout dans un moule beurre et farine

    Une image de l'étape 4 de Lattaiolo toscano.
    Une image de l'étape 4 de Lattaiolo toscano.
  5. 5

    Cuire 45 minutes à 170 degrés

    Laissée tiédir 1 h avant de placer au frais pour 4 h.

    Une image de l'étape 5 de Lattaiolo toscano.
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melodie Jelu
melodie Jelu @melodiejelu
le vendredi 26 janvier 2024 15h03

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  1. 1er pour lait concentré non sucré
  2. 9e pour lait concentré sucré
  3. 10e pour concentré

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