Caramel au beurre et à la crème
Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles
Caramel au beurre et à la crème
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Réaliser un caramel à sec : pour cela mettre le sucre dans la casserole. Faire chauffer à feu fort. Mélanger au fouet dés que le sucre commence à se dissoudre et se transforme en caramel. Quand il à atteint une belle couleur ambrée enlever la casserole du feu
- 2
Ajouter le beurre en morceaux. Attention aux projections. Fouetter. Ajouter ensuite la crème. Verser dans un pot. Le caramel est un peu liquide mais va l'être moins en refroidissant. À déguster sur des crêpes 😋🥞
Cooksnaps
Technicienne de laboratoire .58 ans. J'ai trois passions : la montagne ,la pâtisserie et la lecture. Grande fan de chocolat. pâtisser me détend ! ma devise ? " En montagne comme en pâtisserie , la monotonie n'existe pas . La surprise est souvent au détour d'un chemin . La nature est une source inépuisable d'inspiration pour créer de belles choses "
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