Gratin épinard chèvre

Name: Gratin épinard chèvre
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 800 g d'épinard frais; 800 g pomme de terre; 1 bûche de chevre; 50 g farine; 50 g beurre; 500 ml lait

melodie Jelu @melodiejelu

Gratin épinard chèvre

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Ingrédients

45 minutes

Pour 6 personnes

800 gd'épinard frais
800 gpomme de terre
1bûche de chevre
Bechamel
50 gfarine
50 gbeurre
500 mllait

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Instructions de cuisine

45 minutes

1

Éplucher et couper les pomme de terre en cubes
Les faire cuire 30 minutes à la vapeur ou à l'eau bouillante
2

Faire revenir les épinard dans un peu d'huile
3

Bechamel :faire fondre le beurre.
Ajouter le farine, la noix de muscade, sel et poivre.
Mélanger énergiquement.
Ajouter le lait et mélanger jusqu'à épaississement.
4

Dans un plat déposer les pommes de terre, recouvrer les d'épinard.
Verser la bechamel et recouvrir le tout de bûche de chevre
5

Cuire 20 minutes à 180 degrés