Filet mignon à la crème champignons au Cook Expert

Name: Filet mignon à la crème champignons au Cook Expert
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 filet mignon 600 g environ; 400 g champignons de Paris frais; 2 CS d'huile d'olive; 2 CS vinaigre de vin; 120 g d'oignon émincés (ici surgelés); 20 cl crème semi-épaisse (ici crème légère); Sel poivre ciboulette ciselée

Gato Bond ... Marie Bondetti @Gato_bond42

Tout simplement bon !! 😋😋
#magimix #cookexpert #homefoodmagimix #porc #filetmignon #champignons #crème

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Filet mignon à la crème champignons au Cook Expert

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Ingrédients

35 mn

Pour 4 personnes

1filet mignon 600 g environ
400 gchampignons de Paris frais
2 CSd'huile d'olive
2 CSvinaigre de vin
120 gd'oignon émincés (ici surgelés)
20 clcrème semi-épaisse (ici crème légère)
Sel poivre ciboulette ciselée

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Instructions de cuisine

35 mn

1

Rincer les champignons et les émincer grossièrement.
2

Dans la cuve inox, mettre 1 CS d'huile d'olive et les oignons. Lancer EXPERT 5 MN / 2A / 140°.
3

Pendant ce temps, couper le filet mignon en tranches.
Faire chauffer 1CS d'huile d'olive dans une poêle. Y déposer les tranches de filet et faire rissoler à feux vifs pendant 5 mn.
4

Retourner les morceaux de viande, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes environ.
5

Dans la cuve inox, ajouter les champignons, 2 CS de vinaigre de vin, saler, poivrer et lancer EXPERT 10 MN/ 2A /140°. Rabattre.
6

Ajouter la crème semi-épaisse, lancer EXPERT 10 MN / 0 / 120°C SANS LE BOUCHON.
7

Verser la sauce dans la poêle sur la viande et laisser mijoter à découvert pendant quelques minutes.
Servir à l'assiette en nappant la viande de sauce et saupoudrer de ciboulette ciselée. (Ici accompagné de pommes de terre à l'eau)