Mini charlotte à la framboise (pour 2)

Name: Mini charlotte à la framboise (pour 2)
Yield: Pour 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 30 mini biscuits roses de Reims; 1 CS mascarpone; 2 CS crème liquide entière 30% M.G; 1 cc vanille; 1 cc sucre glace; 12 framboises fraîches

Cuisine et création @CuisineetCreation

Cette mini charlotte à la framboise est un dessert pour deux, idéal pour la Saint-Valentin ou pour les petites faims ;)
Elle est rapide à réaliser et fera son petit effet gourmand en toute occasion à partager!

#amour #saintvalentin #dessert #framboises

Lire plus

Mini charlotte à la framboise (pour 2)

Cuisine et création @CuisineetCreation

#amour #saintvalentin #dessert #framboises

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

aucun

Pour 2 personnes

30mini biscuits roses de Reims
1 CSmascarpone
2 CScrème liquide entière 30% M.G
1 ccvanille
1 ccsucre glace
12framboises fraîches

Enregistré

Instructions de cuisine

aucun

1

Dans un bol, mettre la crème liquide bien froide, le mascarpone, le sucre glace et la vanille. À l'aide d'un batteur, monter la chantilly assez ferme puis la mettre en poche et réserver au frais.
2

Sur l'assiette de service, mettre le moule sans le fond (le mien fait 12cm de diamètre). Déposer les mini biscuits roses à l'intérieur en commençant par le fond, cela va maintenir ceux des cotés.
3

Une fois que le moule est entièrement tapissé de biscuits, déposer de la chantilly sur le fond et lisser avec une petite cuillère. Déposer des framboises en appuyant légèrement (attention à ne pas les écraser). Remettre une couche de chantilly puis déposer les dernières framboises sur le dessus en décoration.
4

Enlever délicatement le moule puis saupoudrer de brisures de biscuits roses ou décorer selon les envies. Réserver au frais jusqu'à dégustation.