Crozotto

Name: Crozotto
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 demi butternut; 1 oignon; 1 échalote; 200 g crozet; 150 g petit pois; 1 l d'eau; 1 kub or; 70 g concentré de tomate; 100 g mozza en des

melodie Jelu @melodiejelu

Crozotto

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Ingrédients

20 minutes

Pour 4 personnes

1demi butternut
1oignon
1échalote
200 gcrozet
150 gpetit pois
1 ld'eau
1kub or
70 gconcentré de tomate
100 gmozza en des

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Instructions de cuisine

20 minutes

1

Faire bouillir l'eau avec le kub or
2

Râper le butternut de manière epaisse.
Émincer l'échalote et l'oignon.
Faire revenir le tout dans un peu d'huile.
Ajouter les crozets et le bouillon.
Laisser cuire 15 minutes
3

Ajouter la concentré de tomate.
Bien mélanger
4

Répartir dans des bols.
Ajouter les cubes de mozza.