Meilleures pommes de terre duchesse (facile et rapide)
Les pommes de terre Duchesse sont un plat d'accompagnement facile à préparer qui épatera vos amis et votre famille ! Des nuages moelleux de purée de pommes de terre qui sont cuits à la perfection.
#pommes duchesse #cuisineetcreation
Meilleures pommes de terre duchesse (facile et rapide)
Les pommes de terre Duchesse sont un plat d'accompagnement facile à préparer qui épatera vos amis et votre famille ! Des nuages moelleux de purée de pommes de terre qui sont cuits à la perfection.
#pommes duchesse #cuisineetcreation
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 200°C en mode chaleur statique.
- 2
Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau avec la peau puis laisser tiédir les pommes de terre.
Peler les pommes de terre puis les râper finement avec un moulin dans un récipient (ou un presse purée).
- 3
Ajouter le beurre pommade, les jaunes d'œufs, sel, poivre et muscade puis bien mélanger.
- 4
Mettre la préparation dans une poche à douille, ici, j'ai utilisé une douille cannelée 14 puis pocher sur une plaque de cuisson munie d'une feuille sulfurisée pour former les pommes duchesse.
- 5
Mettre au four et faire cuire une vingtaine de minutes selon les fours. Retirer les pommes Duchesse lorsqu'elles sont dorées.
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
Pommes duchesses toutes violettes Pommes duchesses toutes violettes
Les pommes duchesses, tout le monde connaît ! Spécialité de la gastronomie française, elles sont réalisées à partir de purée et d'oeufs que l'on mélange, puis que l'on met en poche à douille cannelée avant de les faire cuire au four... Je m'en sers généralement comme recette antigaspi pour passer un restant de purée... On peut varier les formes, mais aussi la couleur : par exemple ces pommes duchesses avec de la purée de pommes de terre vitelote, pour une teinte violette #monochrome
-
Bouchées à la pomme de terre Bouchées à la pomme de terre
Des bouchées à la pomme de terre... Une idée originale pour les fêtes de fin d'année en remplacement des pommes noisettes !
-
Gratin de pommes de terre Gratin de pommes de terre
Les pommes de terre nouvelles sont arrivées.Si vous avez l’occasion d’avoir du bon lait cru de vache, profitez-en pour faire un délicieux gratin dauphinois au lait.Je ne mets volontairement pas d’ail dans ma recette parce que je suis allergique, mais il est conseillé d’en ajouter (soit en frottant le plat à l’air soit en l’ajoutant dans la préparation).#5max #lacommunautéentablier
-
Purée de pommes de terre et carottes 🥕 légère au MAGIMIX Purée de pommes de terre et carottes 🥕 légère au MAGIMIX
Voici une purée très équilibrée avec ses pommes de terre et ses carottes. N'hésitez pas à doubler les quantités si vous êtes plus.
-
Écrasé de pommes de terre et champignons Écrasé de pommes de terre et champignons
Je suis une grande fan des champignons et je me suis dis que l'association avec des pommes de terre ne pouvait être qu'une bonne chose alors la voilà. Il s'agit d'une alternative idéale à la "simple" purée de pommes de terre.
-
Pommes de terre à la crème au cook expert Pommes de terre à la crème au cook expert
pour cette recette, j'ai utilisé des pommes de terre AGATA. Cependant, vous pouvez utiliser d'autres variétés en ajustant le temps de cuisson. Je l'ai accompagnée ici d'une cuisse de poulet rôtie à souhait...#cookexpertmagimix#gratindauphinois#homefoodmagimix
-
Galettes de pommes de terre Galettes de pommes de terre
Des galettes de pommes de terre !!!#pommedeterre #galette #cuisine #facile #recette #rapide #tuto #charcuterie #pascher #etudiant #tarbes#student #faitmaison #food#recetterapideetfacile #recettefacile #cuusinefaitmaison #recettefaitmaison #robot #batchcooking#batchcookingfrance
-
Moussaka d’aubergines et pommes de terre Moussaka d’aubergines et pommes de terre
Voici la recette de la moussaka grecque un peu revisité ! Je n’aime pas les rondelles de pommes de terre dans la moussaka, j’ai fait une purée à la place.#cuisinefamiliale#cuisinedumonde#patate
-
Pommes de terre Hasselback Pommes de terre Hasselback
Des pommes de terre au four fondantes et croustillantes à la fois, un délice !Plus de recettes sur mon Instagramlespetitsbonheursdesoso#juin
-
Pommes de terre gratinées 😋 Pommes de terre gratinées 😋
De bonnes pommes de terre gratinées pour se réchauffer,pour accompagner avec n'importe qu'elle viande 😋 ici les quantités sont pour 1 personne. N'hésitez pas à doubler les ingrédients si vous êtes plusieurs 😉 -
Les sablés Viennois (Spritz) Les sablés Viennois (Spritz)
Faire des sablés Viennois (Spritz) est un jeu d'enfant ! Ces biscuits au chocolat sont parfaits pour les fêtes de Noël.#gourmandisesaoffrir
-
Gratin de pommes de terre au cheddar Gratin de pommes de terre au cheddar
Voici un excellent gratin de pommes de terre au cheddar qui accompagnera n'importe quel viande ou autre.
Plus de recettes recommandées
Commentaires (2)