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Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort
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Une photo de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort

Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort

Mila Skull
Mila Skull @djem131

Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort

Mila Skull
Mila Skull @djem131
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Ingrédients

20 minutes
Pour 3 personnes
  • 250 gtagliatelles à la truffe d'été
  • 4 goussesd'ail rose (astuce en lien)
    Comment rendre l ail plus digeste
  • 2tomates
  • 1filet de poulet fermier de 400 g
  • Sauce roquefort prunes (faite maison recette en lien)
    Sauce fruitée au roquefort (pour pâtes)
  • 1filet d'huile d'olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  • 1 cuillère à soupebombée de fines herbes (mélange maison astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
  • 1 cuillère à cafébombée de gros sel
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Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Éplucher les gousses d'ail

    Une image de l'étape 1 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 1 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
  2. 2

    Couper le poulet en dés

    Une image de l'étape 2 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 2 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
  3. 3

    Faire chauffer l'huile dans une grande sauteuse ajouter l'ail faire blondir ajouter le poulet

    Une image de l'étape 3 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 3 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
  4. 4

    Faire colorer à feu moyen

    Une image de l'étape 4 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 4 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
  5. 5

    Laver les tomates les couper en dés la ajouter dans la sauteuse mélanger cuire 10 minutes à feu moyen doux

    Une image de l'étape 5 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 5 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
  6. 6

    Remplir une marmite d'eau ajouter le gros sel porter à ébullition

    Une image de l'étape 6 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 6 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
  7. 7

    Ajouter les pâtes

    Une image de l'étape 7 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 7 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
  8. 8

    Préparer la sauce l'ajouter dans la sauteuse

    Une image de l'étape 8 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 8 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
  9. 9

    Mélanger cuire les pates10 minutes (Al dente)

    Une image de l'étape 9 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 9 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
  10. 10

    Ajouter les pâtes en mélangeant à chaque ajout

    Une image de l'étape 10 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 10 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
  11. 11

    Ajouter les herbes poursuivre la cuisson 2 minutes en mélangeant constamment

    Une image de l'étape 11 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 11 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
  12. 12

    C'est prêt !

    Une image de l'étape 12 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
    Une image de l'étape 12 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.
  13. 13

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 13 de Tagliatelles au poulet tomates et sauce roquefort.

Astuces

Comment rendre l ail plus digeste

Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Recettes liées

Sauce fruitée au roquefort (pour pâtes)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le dimanche 25 février 2024 09h14
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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  1. 7e pour truffe

Mots-clés

Tagliatelle Poulet Tomate Sauce Roquefort

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