Gâteau à la crème fouettée
Il me restait du mascarpone dans le frigo, et je me suis dit:"Pourquoi ne pas faire une crème fouettée et la mettre dans un gâteau léger comme le biscuit de Savoie." Cela a donné un dessert savoureux à partager en famille.
Gâteau à la crème fouettée
Il me restait du mascarpone dans le frigo, et je me suis dit:"Pourquoi ne pas faire une crème fouettée et la mettre dans un gâteau léger comme le biscuit de Savoie." Cela a donné un dessert savoureux à partager en famille.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
𝙋𝙤𝙪𝙧 𝙡𝙚 𝙜𝙖̂𝙩𝙚𝙖𝙪
- 2
Préchauffer le four à 190°C.
- 3
Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- 4
Ajouter petit à petit la farine et la maïzena.
- 5
Monter les blancs en neige puis les incorporer à la pâte.
- 6
Verser le mélange dans un moule circulaire de 20 cm de diamètre(en silicone de préférence).
- 7
Enfourner pendant 30 min.
- 8
𝙋𝙤𝙪𝙧 𝙡𝙖 𝙘𝙧𝙚̀𝙢𝙚
- 9
Fouetter la crème liquide et le sucre et laisser reposer au frais 10minutes.
- 10
Ajouter le mascarpone et mélanger au batteur électrique jusqu'à obtenir une texture un peu plus ferme que la crème chantilly.
- 11
Laisser reposer 1 à 2 heures au réfrigérateur.
- 12
𝙀́𝙩𝙖𝙥𝙚𝙨 𝙛𝙞𝙣𝙖𝙡𝙚𝙨
- 13
Laisser refroidir le gâteau, le démouler et le découper en 3 sur la tranche.
- 14
Diviser la crème en deux et l' étaler entre les tranches du gâteau.
- 15
Refermer le gâteau et servir frais avec le reste de crème.(Vous pouvez aussi l'étaler sur le dessus du gâteau.)
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