Préchauffer le four à 200 degrés

Couper les chapeaux des tomates et évider ces dernières

Éponger l’intérieur avec du papier essuie-tout. Saupoudrez de parmesan

En parallèle, mélanger la ricotta avec les épices et l’ail en poudre. Repartir la préparation dans les tomates. Creuser légèrement pour accueillir les œufs

Casser un œuf par tomate, rectifier l’assaisonnement et enfourner pour 12/15 minutes (surveiller la cuisson). Saupoudrer d’épices à œufs à la sortie du four et déguster sans attendre

Déguster avec des mouillettes grillées 😋