Udang Cumi Saos Padang Sedap Mantap

Name: Udang Cumi Saos Padang Sedap Mantap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang vaname, ambil kepalanya, bersihkan; 5 ekor cumi sero kecil, cuci hilangkan tinta dan tulang belakang, kucuri jeruk nipis; 1/2 batang jagung madu, potong kecil; 2 siung bawang putih kating besar; 5 Butir bawang merah ukuran sedang; 2 Cabe keriting/ sesuai selera (saya engga); 1 ruas jahe, geprek; 2 sdm saus tiram; 3 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 1 batang sereh kecil, geprek; 1 buah tomat kecil; 1/2 sdt lada halus; 3/4 sdt peres garam, sesuaikan; 1 sdm peres gula pasir, sesuaikan; Sedikit kaldu bubuk; 1/3 sdt minyak wijen; 1/4 bawang bombay; 1 batang daun bawang; 3 lembar daun jeruk, remas; Cabe rawit iris sesuai selera

Andika Shelly @AndikaShelly

Yeeaayy.. Setwlah sekian lama.. Posting lagi.. Alhamdulillah.. 🥰 Kmrn tiba2 aja pengen bikin seafood krn dapat diskon udang di lotte dan ada lebihan cumi waktu beli ikan. So, kita sikat aja yuukkss..

Lebih banyak

Udang Cumi Saos Padang Sedap Mantap

Andika Shelly @AndikaShelly

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramudang vaname, ambil kepalanya, bersihkan
5 ekorcumi sero kecil, cuci hilangkan tinta dan tulang belakang, kucuri jeruk nipis
1/2 batangjagung madu, potong kecil
Bumbu Uleg :
2 siungbawang putih kating besar
5 Butirbawang merah ukuran sedang
2Cabe keriting/ sesuai selera (saya engga)
1 ruasjahe, geprek
Bahan/Bumbu lain :
2 sdmsaus tiram
3 sdmsaus tomat
2 sdmsaus sambal
1 batangsereh kecil, geprek
1 buahtomat kecil
1/2 sdtlada halus
3/4 sdtperes garam, sesuaikan
1 sdmperes gula pasir, sesuaikan
Sedikitkaldu bubuk
1/3 sdtminyak wijen
1/4bawang bombay
1 batangdaun bawang
3 lembardaun jeruk, remas
Cabe rawit iris sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong jagung madu, rebus hingga matang
2

Siapkan bumbu uleg, bawang merah uleg, bawang putih tumbuk- tumbuk hingga halus
3

Tumis bumbu halus, tambahkan jahe dan sereh, aduk-aduk hingga wangi
4

Masukkan udang, aduk-aduk hingga mulai merah, masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula, garam, lada halus, aduk hingga rata.
5

Masukkan irisan cumidan daun jeruk, aduk rata
6

Tambahkan air termos, agar panasnya bisa segera menyesuaikan, dan matangnya lebih bagus. Tambahkan irisan halus tomat, kaldu bubuk dan irisan cabe rawit. Jika cabe rawitnya belakangan, rasanya jadi lebih sedap. Tes rasa. Jika sudah pas, tambahkan sedikit maizena yang dilarutkan sedikit air.
7

Masukkan irisan bawang bombay, daun bawang dan sedikit minyak wijen. Aduk rata, matikan kompor.
8

Siap disajikeenn.. 😘👌

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Andika Shelly @AndikaShelly

pada 04 Maret 2024 03.43

Ibu bekerja yg lagi senang belajar membuat panganan yg enak namun mudah dan praktis 😊 Karena di rumah tdk berani pedas, jadi maaf klo resepnya tdk ada yg menyala-nyala..hehe yg penting enak dan bikin happy.. 😘😘IG : @Andika_Shelly

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Daun Bawang Gula Sereh Udang Tulang Madu Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Tomat Bawang Putih Bawang Merah Wijen Onion Jagung Cumi Cumi Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya