Médaillons de poulet au maroilles ou au cheddar
Voici ces excellents médaillons de poulet agrémenté de Maroilles ou de cheddar pour celui qui n'aime pas le fromage fort. Vous pouvez bien sûr y mettre le fromage que vous souhaitez. Avec ses quantités j'ai obtenu 6 médaillons au cheddar et 9 médaillons au maroilles.
Médaillons de poulet au maroilles ou au cheddar
Voici ces excellents médaillons de poulet agrémenté de Maroilles ou de cheddar pour celui qui n'aime pas le fromage fort. Vous pouvez bien sûr y mettre le fromage que vous souhaitez. Avec ses quantités j'ai obtenu 6 médaillons au cheddar et 9 médaillons au maroilles.
Instructions de cuisine
- 1
Commencer par couper votre poulet en morceaux. Puis ajouter le avec le grand couteau dans la grande cuve plastique du MAGIMIX. Salé et poivré et mixer quelques secondes.
- 2
Ajouter ensuite les œufs et la farine remixé quelques secondes.
- 3
Former ensuite de petites boules environ 100 g par boules. N'hésitez pas à mouiller vos mains car la viande peut coller.
- 4
Aplatissez chaques boules de viande. Mettre un morceau de jambon et le fromage soit le cheddar ou le Maroilles. Replier et roulez le tout en boules. Une fois en boules aplatissez avec la main.
- 5
Préparer ensuite votre chapelure dans une assiette et les œufs battus dans une autre assiette. Passez vos médaillons d'abord dans les œufs battus et ensuite dans la chapelure.
- 6
Réserver les médaillons sur une assiette.
- 7
Pour la cuisson vous pouvez le faire cuire au four 20 à 25 minutes à 180 degrés. Ou tout simplement poêlée ou en cocotte.
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