Meilleure Kesra Algérienne

Name: Meilleure Kesra Algérienne
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g semoule; 9 g sel; 75 ml d'huiles moitié huile d'olive, moitié huile de tournesol (35ml olive, 35ml tournesol); 2 g levure boulangere; 230-250 ml d'eau tiède

samourai121 @samourai121

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Ingrédients

4 personnes

500 gsemoule
9 gsel
75 mld'huiles moitié huile d'olive, moitié huile de tournesol (35ml olive, 35ml tournesol)
2 glevure boulangere
230-250 mld'eau tiède

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Instructions de cuisine

1

Dans un grand saladier assez profond, mélanger ensemble la semoule, le sel et ajouter les huiles.
2

Sabler le mélange entre vos mains.
3

Creusez un puits et ajoutez la levure sèche puis diluer avec un peu d’eau tiède.
4

Ramasser toute la pâte et transférez sur le plan de travail et malaxer la pâte pendant 5 minutes pour obtenir une texture lisse et assez souple.
5

Faites des petite ou grande kesra à vous de choisir.
6

Si c'est des petites divisé la pâte en petit bout.
7

Faite la cuire sur un poêle et bien l'aplatir avec l'ustensile à kesra.
8

Laisser la refroidir un peu puis régalez vous.
Bon appétit 🍽😄