Saumon au four sur lit de pommes de terre
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°
Laver et éplucher les pommes de terre
Éplucher et presser l’ail
Couper les pommes de terre en tranches fines à la mandoline
Rincer
Précuire les pommes de terre 5 mn au micro ondes à couvert avec un peu d’eau (à défaut, cuire à la vapeur entières)
Égoutter
- 2
Déposer une feuille de papier cuisson dans le fond d’un plat allant au four
Étaler un lit de pommes de terre
Répartir l’ail pressée, les tomates cerises coupées en deux et quelques rondelles de citron
- 3
Ajouter les pavés de saumon légèrement salés
Dans un bol, mélanger la sauce soja avec le vin blanc et le sirop d’agave
Verser sur la préparation
- 4
Enfourner 15/20 mn à surveiller (tout dépendra de l’épaisseur des pavés de saumon)
À la sortie du four, parsemer de 5 baies !!!!!
Cooksnaps
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