Tarte haupia

Name: Tarte haupia
Cuisine: France
Ingredients: 250 g crème de coco; 500 g boisson végétale coco; 50 g sucre; 75 g Maïzena; 3 œufs; 50 g chocolat; 380 g crème fleurette; 20 g sucre; 1 pâte sablée; De la.coco rapee; 100 g pastille de chocolat

melodie Jelu @melodiejelu

La tarte haupia est une pâtisserie hawaïenne. C’est une tarte au chocolat à base de lait de coco.

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Tarte haupia

melodie Jelu @melodiejelu

La tarte haupia est une pâtisserie hawaïenne. C’est une tarte au chocolat à base de lait de coco.

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Ingrédients

250 gcrème de coco
500 gboisson végétale coco
50 gsucre
75 gMaïzena
3œufs
50 gchocolat
Crème fouettée
380 gcrème fleurette
20 gsucre
Autre
1pâte sablée
De la.coco rapee
100 gpastille de chocolat

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Instructions de cuisine

1

Foncer un moule à tarte.
Recouvrir la pâte d'un papier cuisson et de poids.
Cuire 15 minutes à 180 degrés.
Ôter les poids et la feuille.
Cuire 5 minutes.
Laisser refroidir
2

Fouetter les œufs avec la Maïzena et le sucre.
Chauffer la boisson coco et la crème coco.
Verser le liquides sur les œufs et bien mélanger
3

Remettre le tout sur le feu.
Mélanger jusqu'à épaississement.
Verser la moitié de la crème dans le fond de tarte et placer au frais pour 5 minutes
4

Ajouter le chocolat dans la seconde moitié et bien mélanger.
Verser la crème chocolat dans le fond de tarte
Placer au frais 4h
5

Fouetter le crème fleurette avec le sucre jusqu'à obtenir un crème chantilly.
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