Instructions de cuisine
- 1
Couper les pommes de terres à la mandoline et faite les cuire 15 minutes dans l'eau bouillante. Puis faire fondre les épinards.
- 2
Préparer la béchamel, en commençant par faire un rou en mélangeant le beurre et la farine, puis ajouter le l'air et Fouetter jusqu'à épaississement. Assaisonner.
- 3
Commencer le montage par une couche de pomme de terre puis épinard... Terminer par la béchamel, de la mezzanine râpée et Enfourner 30 minutes à 180°
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