Tremper les dattes dans un verre de lait pendant une vingtaine de minutes.

Éplucher le concombre et tailler en dés.

Dans le mixeur, mettre les dattes (dénoyautées et déchirées en 2 ou 3 morceaux) avec le lait dans lequel ils ont trempés. Mixer.

Ajouter le concombre et le verre de lait restant. Mixer jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse.
Servir frais 🍹