cuisses de poulet coupés en 3 sans peau • gros oignon • tomates • piments • pâte de ail et gingembre • bâton de Cannelle • clous de girofle • yaourt • Coriandre et menthe : 1 poignée de chaque herbe • Épices : curcuma 1 càc, poudre de piment 1 càc, poudre masala 2 càc, poudre de graines de coriandre 1 càc. Sel • pomme de terre