Pâtes Spaghettis à la carbonara (façon française) au Cook Expert
C'est la première fois que je tente cette recette et pas déçue du résultat...😋😋😋
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Pâtes Spaghettis à la carbonara (façon française) au Cook Expert
C'est la première fois que je tente cette recette et pas déçue du résultat...😋😋😋
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Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans la cuve inox munie du pétrin XL, mettre 1 CS d'huile d'olive, 200 g de lardons fumés, l'oignon émincé et lancer EXPERT 7 MN / 2A / 140 °.
- 2
Ajouter 320 g de spaghettis, 380 g de crème fleurette, 600 g d'eau, saler et poivrer.
Lancer EXPERT 8 MN / 2A / 130°. - 3
Ouvrir et rabattre les pâtes puis lancer EXPERT 10 MN / 3 / 130° SANS LE BOUCHON.
Vérifier la cuisson des pâtes et relancer 1 MN ou 2 si besoin. - 4
Ajouter 1 à 2 œufs, 100 g de parmesan râpé et bien mélanger à la spatule. Vérifier l'assaisonnement et rectifier si besoin. Laisser reposer 1 minute ou 2 le temps que les pâtes s'imprègnent bien de la sauce.
Servir à l'assiette en saupoudrant d'un peu de ciboulette ciselée.
(Sur la photo, je n'ai pas mis de parmesan...)
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