Ayam Rendang

Name: Ayam Rendang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong dada ayam (bisa diganti paha dll); 1/2 sendok garam; 200 ml Air; Bumbu Tumis; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 biji cabe merah besar; 1/2 sendok kunyit bubuk; 1/2 sendok ladaku; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas serai/sereh; 200 ml santan Cair; 100 ml santan kental; secukupnya minyak goreng; 1 sdm mecin; 1 bungkus royco ayam; secukupnya gula merah

Asti Julianti @cook_2520811

Tasikmalaya

Selamat mencobaaa 😚😚

Lebih banyak

Ayam Rendang

Asti Julianti @cook_2520811

Tasikmalaya

Selamat mencobaaa 😚😚

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 potongdada ayam (bisa diganti paha dll)
1/2 sendokgaram
200 mlAir
Bumbu Tumis
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 bijicabe merah besar
1/2 sendokkunyit bubuk
1/2 sendokladaku
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruasserai/sereh
200 mlsantan Cair
100 mlsantan kental
secukupnyaminyak goreng
1 sdmmecin
1 bungkusroyco ayam
secukupnyagula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan air garam sampai matang lalu goreng sebentar (jangan sampi kering)
2

Panaskan minyak pada wajan lalu tumis cabe merah bawang yg sudah dihaluskan lalu tambahkan kunyit ladaku daun jeruk salam serai, tumis hingga harum
3

Masukkan santan cair lalu aduk sampai mendidih dan mengental
4

Masukkan santan kental lalu aduk sampai matang
5

Tambahkan royco gula merah dan mecin
6

Cicipi, tambahkan bumbu sesuai selera
7

Masukkan ayam yg sudah di goreng
8

Biarkan bumbu meresap dan mengental
9

Hidangkan 😊