Wagashi en forme d'hérisson

Name: Wagashi en forme d'hérisson
Yield: 6 pièces
Cuisine: France
Ingredients: 60 g Doumyōji-ko (de riz cassée sec); 9 g (1 cuillère à soupe) sucre; 90 ml d'eau; 90 g Koshi-an (de pâte d‘haricots rouges sucrée); 10 g Nerikiri pâte; Veuillez trouver ma recette <<"Pâte pour"Nerikiri Wagashi (des confiseries traditionnelles japonaises)>>; 12 sésames noir; Colorant alimentaires

Yuriko Oshima @cook_6156819

Tokyo

"Doumyōji-ko" est un ingrédient connu pour Wagashi. C'est du riz cassée sec. Cette matière est belle et ressemble à des tessons de verre. Ce qui permet de faire un beau corps d'hérisson.

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Wagashi en forme d'hérisson

Yuriko Oshima @cook_6156819

Tokyo

"Doumyōji-ko" est un ingrédient connu pour Wagashi. C'est du riz cassée sec. Cette matière est belle et ressemble à des tessons de verre. Ce qui permet de faire un beau corps d'hérisson.

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Ingrédients

6 pièces

60 gDoumyōji-ko (de riz cassée sec)
9 g (1 cuillère à soupe)sucre
90 mld'eau
90 gKoshi-an (de pâte d‘haricots rouges sucrée)
10 gNerikiri pâte
Veuillez trouver ma recette <<"Pâte pour"Nerikiri Wagashi (des confiseries traditionnelles japonaises)>>
12sésames noir
Colorant alimentaires

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Instructions de cuisine

1

3 hérissons bleus et 3 pourpres
2

Mélanger bien le Doumyōji-ko, l'eau, le colorant alimentaire et le sucre dans un bol. L'envelopper avec un film-plastique. *Ne partager pas les ingrédients en deux si vous faites 6 hérissons de la même couleur.
3

Cuire pendant 4 minutes au micro-ondes à 500W et laisser reposer pendant 10 minutes.
4

Mélanger bien. C'est "Mochi" en Doumyōji-ko ! Partager le Mochi en 6. Préparer 6 balles en pâte d‘haricots.
5

Envelopper les balles en pâte d‘haricots avec le Mochi pour faire des corps d'hérissons. Partager le Nerikiri en 6 et les faire en forme conique. Mettre 2 sésames pour faire les yeux.
6

Joindre les têtes et les corps.
7

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Cooksnaps

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Yuriko Oshima @cook_6156819

le vendredi 06 janvier 2017 00h41

Tokyo

http://www.yu-art-kichijoji.com/ https://www.facebook.com/yuart.Kichijoji/Yu-Art vous offre l'activité ;"Faire de Wagashi (une confiserie traditionnelle japonaise)".___yuart.kichijoji@gmail.com___

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Commentaires (2)

Caroline Maire @cook_5906935

vendredi 06 janvier 2017 09h56

Merci Yuriko pour ces Hérissons !!! ils sont si jolis que ça parait dommage de les manger !!! j'espère pouvoir trouver les ingrédients nécessaires pour les faire moi-même ...

Mots-clés

Nerikiri

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