Soupe de poireaux aux flocons d'avoine

Name: Soupe de poireaux aux flocons d'avoine
Cuisine: France
Ingredients: 100 g flocons d'avoine; 3 poireaux; 30 g beurre; 80 cl (au moins) de bouillon de légumes; 30 cl lait (d'amande ou classique); sel, poivre; 1 cuillère à café muscade; quelques baies roses

keatty @cook_6132351

Marseille

Soupe de poireaux aux flocons d'avoine

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Ingrédients

100 gflocons d'avoine
3poireaux
30 gbeurre
80 cl(au moins) de bouillon de légumes
30 cllait (d'amande ou classique)
sel, poivre
1 cuillère à cafémuscade
quelques baies roses

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Instructions de cuisine

1

Nettoyez les poireaux et coupez-les en rondelles. Faîtes fondre le beurre dans une casserole, ajoutez les flocons d’avoine, laissez-les dorer quelques instants.
2

Ajoutez le bouillon de légumes et le lait. Ajoutez ensuite les poireaux, assaisonnez. Portez à ébullition puis laissez mijoter 30 minutes environ. parsemez de baies roses écrasées