さつまいものシチュー
ひまわり６号 @cook_40177336
シチューのルゥは、家庭で作れる！
買ってきたものより断然おいしかったです(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
子供の小学校から配られる『食育だより』に、旬の食材を使ったレシピが時々載っているですが、シチューのルゥを作れることと、さつまいもを使うところに魅かれ、作ってみました。本当においしかったので、ぜひレシピを保存しておきたいと綴りました。
さつまいものシチュー
シチューのルゥは、家庭で作れる！
買ってきたものより断然おいしかったです(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
子供の小学校から配られる『食育だより』に、旬の食材を使ったレシピが時々載っているですが、シチューのルゥを作れることと、さつまいもを使うところに魅かれ、作ってみました。本当においしかったので、ぜひレシピを保存しておきたいと綴りました。
アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモはきれいに洗って、皮つきのまま一口大に切り水にさらす。
タマネギは角切り、ニンジンは、厚めのいちょう切りに。 -
- 2
ブロッコリーは、小房にわけ、下ゆでする。
鶏肉は、一口大に切る。 -
- 3
フライパンにマーガリンを溶かし、小麦粉を入れ、弱火で練ってホワイトルゥを作る。
- 4
鍋にサラダ油を熱し、鶏肉をよく炒める。
- 5
次に、タマネギとニンジンを加え、塩・こしょうをして炒める。
-
- 6
野菜がしんなりしてきたら、材料がかぶるくらいの水と洋風スープの素を加え、煮込む。
-
- 7
鍋にサツマイモを加え、さらに煮る。
-
- 8
フライパンのホワイトルゥを流し入れ（ペースト状でも大丈夫）焦げないように煮込む。
-
- 9
サツマイモが柔らかくなったら、牛乳とブロッコリーを加え、なじんだら出来上がり！
-
コツ・ポイント
・洋風煮物なので、ベビーリーフを入れると、よりおいしくできます^ ^
・ホワイトルゥが液状でなくても問題なかったです(^-^)v
つくれぽ
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