Préchauffer le four à 180° et préparer un moule en le beurrant.

Faire fondre le chocolat avec le lait de coco. Réserver.

Mettre les jaunes d’œufs et le sucre dans un saladier et mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Ajouter la farine de coco et la fécule de maïs. Puis le chocolat fondu avec le lait de coco.

Battre ensuite les blancs d'oeufs en neige et les ajouter délicatement à l'appareil (en 3 fois avec une spatule).

Verser dans le moule et le cuire 25 minutes.