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Barre chocolatée au cacahuètes et fruits secs
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Une photo de Barre chocolatée au cacahuètes et fruits secs

Barre chocolatée au cacahuètes et fruits secs

Iméno
Iméno @mes_moments_de_mams

Très bon et croquant. Recette pour les gourmands 😋

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Barre chocolatée au cacahuètes et fruits secs

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Ingrédients

  • 250 gcacahuètes grillés non salés
  • 50 gabricots secs
  • 50 graisins secs
  • 100 gpetit beurre ou crêpes dentelle
  • 200 gchocolat noir
  • 20 gbeurre mou
  • Glaçage
  • 200 gchocolat noir (vous pouvez au lait ou noir à 64%)
  • 3 csd'huile neutre
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Mixer les cacahuètes et verser dans un saladier. Hacher aussi les abricots et raisins secs, mixer jusqu'à obtenir comme une pâte que l'on ajoute aux cacahuètes. Mixer les petits beurre finement et les rajouter dans le saladier. Mélanger le tout ensemble

  2. 2

    Faire fondre le chocolat noir puis ajouter le beurre. Bien incorporer le beurre au chocolat.
    Ajouter cette préparation dans le saladier cacahuètes. Mélanger le tout on doit avoir un mélange bien homogène

  3. 3

    Aussitôt l'abaisser en boudin sur un film alimentaire. Ni trop fin ni trop gros. Applatir légèrement. L'envelopper avec le film alimentaire et bien serrer puis enrouler.

  4. 4

    Après 10 min au congélateur, les boudins ont bien figé (j'en ai eu pour 3 boudins). Prendre un plateau et poser par dessus une grille. Poser les boudins dessus.

  5. 5

    Les glacer avec du chocolat fondu mélangé à l'huile. Vous obtiendrez un mélange brillant et liquide pour avoir une surface très lisse.

  6. 6

    Une fois glacer les placer au réfrigérateur afin que le glaçage prenne

  7. 7

    Puis les déposer sur une planche à découper et découper des tronçons ni trop fin ni trop large afin de pouvoir les placer dans des caissettes

    Une image de l'étape 7 de Barre chocolatée au cacahuètes et fruits secs.
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Iméno
Iméno @mes_moments_de_mams
le dimanche 26 mai 2024 12h03
insta : mes_moments_de_mams
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Chocolat Cacahuète Fruit Sec

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