Gratin de macaronis aux légumes
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faites cuire les macaronis dans de l'eau salée bouillante avec un peu d'huile puis égouttez-les. Râpez les carottes, la courgette, coupez l'oignon, l'ail, le poivron, la tomate en petits dés.
- 2
Dans une poêle, faites revenir l'oignon, l'ail, le poivron dans un peu d'huile, ensuite, salez et poivrez, ajoutez la tomate et la tomate concentré, les épices et laissez cuire pendant 5 mn. Ensuite faites cuire dans une poêle avec un peu d'huile la courgette, les carottes râpées salez et poivrez et ajoutez les épices.
- 3
Préparez la sauce béchamel : dans une casserole, verser le lait, la farine, la pincée de sel et le poivre, le fromage cheddar, mélangez à l'aide d'un fouet sur un feu moyen jusqu'à ce que le mélange s'épaissit, hors du feu ajouter la margarine et continuez à mélanger.
Dans un bol, mélangez les légumes, les macaronis et la moitié de la sauce béchamel.
- 4
Verser le mélange dans un plat à gratin, ajouter le reste de la sauce béchamel sur toute la surface et parsemez du fromage cheddar.
Enfournez votre plat dans un four préchauffé pendant 15 à 20 mn.
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