⭐⭐⭐Pickles de carottes

Parfait accompagnement pour un bol de riz vapeur + filet de sauce soja ;
En menu : avec 6 huîtres et un bol de soupe miso par exemple

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⭐⭐⭐Pickles de carottes

Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine

Rueil-Malmaison

Parfait accompagnement pour un bol de riz vapeur + filet de sauce soja ;
En menu : avec 6 huîtres et un bol de soupe miso par exemple

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Ingrédients

6carottes
Vinaigre de cidre /balsamique blanc
Mirin
Sel
Poivre noir moulu
Huile de sésame

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Instructions de cuisine

1

Si carottes crues : bien laver, peler et découper en lamelles
2

Si carottes congelées : décongeler à la vapeur 15', laver et peler puis découper en lamelles
3

Dans une casserole mélanger selon vos goûts : eau, vinaigres, mirin et porter à frémissement
4

Dans un grand pot en verre qui ferme hermétiquement, mettre les carottes émincées, une dosé de sel, Poivre et sucre (selon vos goûts).
5

Couvrir du mélange de liquide chaud, ajouter une belle couche d'huile.
6

Fermer le bocal, mélanger et retourner le.
7

Peut se consommer 3-4h après ou à laisser mariner plus longtemps

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Sagesse Cuisine @sagesse_cuisine

le mardi 23 avril 2024 17h21

Rueil-Malmaison

Cuisine et santé ! je m'intéresse à une cuisine qui pourrait prévenir, limiter voire guérir des pathologies + rééquilibrage alimentaire pour perte de poids⭐⭐⭐ repas complet équilibré et healthy ⭐⭐ repas incomplet (que viande, que légumes, à arranger avec une autre recette 2 étoiles pour faire un plat complet) et/ou gourmandise /apéro/goûter vraiment incroyablement bon ⭐ grignotage, goûter, apéro qu'on a particulièrement aimé(⭐) recette en attente de notation définitivesans rien : expérience qui valait le coup d'être notée 😁

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