Pain burgers 🍔
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélangez à la main ou au robot la levure, le sucre, le lait et l’eau tièdes
Laissez reposer 10 min après
Ajoutez progressivement l'œuf, sel et la farine
- 2
Battez quelques minutes pour obtenir une boule de pâte homogène
Rajoutez le beurre ramolli et continuez à pétrir pendant 2 minutes
Laissez lever la boule de pâte pendant 1 heure à température ambiante
- 3
Farinez le plan de travail et le dessus de la pâte et aplatissez-la avec les mains pour obtenir une épaisseur d' 1 cm et demi
Utilisez un emporte-pièce pour couper les ronds de pâte
Disposez les buns sur une plaque de four et badigeonnez-les avec le mélange œuf et eau, ajoutez les graines en aplatissant bien avec la paume de la main - 4
Faites lever de nouveau 30 minutes à température ambiante
Mettez au four à 200°C avec un bol d'eau pendant 20 minutes
Laissez refroidir avant de garnir
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