Préparez la farce, mettez l'oignon et le poivron en mijoter. Rajoutez la tomate. Laissez tiédir.

Préparez la pâte, mettez la farine dans un récipient, rajouter l'huile, le sel, la levure. Bien mélangez. rajoutez le lait et ramassez. Laissez reposer 45 min.

Étalez la pâte et coupez avec une emporte pièce. Mettez la farce et le fromage râpé. Fermez les cercles. Décorez avec le poivron vert, les olives noires et Le fromage râpé.