Kepala Leher Ayam Woku
Bumbu woku khas Manado sangat saya suka. Kali ini saya olah kepala leher ayam dengan bumbu woku. Untuk bumbu halus lebih baik di ulek/blender, tapi kali ini bumbu halus saya iris biar praktis 🤭
Kepala Leher Ayam Woku
Bumbu woku khas Manado sangat saya suka. Kali ini saya olah kepala leher ayam dengan bumbu woku. Untuk bumbu halus lebih baik di ulek/blender, tapi kali ini bumbu halus saya iris biar praktis 🤭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 kepala leher ayam yg sudah diungkep/rebus, sisihkan
- 2
Bawang merah, bawang putih, rawit hijau iris2, rawit merah biarkan utuh
- 3
Daun kemangi petiki, potong2 daun bawang, buang tulang daun jeruk 3 daun jeruk iris tipis, 3 daun jeruk sobek2, serai bagian putih iris2, serai bagian hijau memarkan, jahe memarkan.
- 4
Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah bawang putih tumis sampai harum lalu tambahkan serai, daun jeruk, jahe, tumis sampai bumbu layu
- 5
Masukkan potongan kepala leher ayam, aduk rata, tuang air dan masak sampai mendidih dan kepala leher ayam empuk.
- 6
Masukkan rawit merah, rawit hijau, garam, gula pasir, penyedap rasa ayam, daun bawang aduk rata
- 7
Masukkan daun kemangi, aduk rata lalu masak sampai air menyusut, angkat dan hidangkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar