Ayam geprek Super pedes nampol

Name: Ayam geprek Super pedes nampol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam; 10 bh tahu (opsi); Bumbu ungkep :; 4 siung Bawang putih; 6 siung Bawang merah; 1 ruas Kunyit; 2 ruas Lengkuas; 1 ruas Jahe; 4 btr Kemiri; 1 sdm Ketumbar; secukupnya Garam; 1 btg sere; 2 lbr Daun salam; 2 lbr Daun jeruk; Bumbu sambel :; 2 siung Bawang putih; 20 bh Cabe rawit; 3 bh Cabe merah; secukupnya garam; Bumbu Tepung ayam :; secukupnya Tepung terigu; sedikit Penyedap rasa; 1/2 sdt Merica/lada

Aie Sari Liswanengsih @cook_5678231

Semarang

Karena keseringan beli ayam geprek kepikiran buat sendiri aj lebih puas makannya hihi.

Lebih banyak

Ayam geprek Super pedes nampol

Aie Sari Liswanengsih @cook_5678231

Semarang

Karena keseringan beli ayam geprek kepikiran buat sendiri aj lebih puas makannya hihi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam
10 bhtahu (opsi)
Bumbu ungkep :
4 siungBawang putih
6 siungBawang merah
1 ruasKunyit
2 ruasLengkuas
1 ruasJahe
4 btrKemiri
1 sdmKetumbar
secukupnyaGaram
1 btgsere
2 lbrDaun salam
2 lbrDaun jeruk
Bumbu sambel :
2 siungBawang putih
20 bhCabe rawit
3 bhCabe merah
secukupnyagaram
Bumbu Tepung ayam :
secukupnyaTepung terigu
sedikitPenyedap rasa
1/2 sdtMerica/lada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Giling semua bumbu ungkep, kecuali batang sere, daun salam dan daun jeruk.
2

Lumurin bumbu pada ayam. Ungkep ayam kasih air sampai menutupi ayam. Letakkan daun salam, daun jeruk dan batang sere. Ungkep menggunakan api kecil hingga air habis.
3

Setelah ayam diungkep. Tunggu agak dingin lumuri ke bumbu tepung (boleh tidak dikasih tepung).
4

Goreng menggunakan api sedang.
5

Ulek sambel, beri sedikit minyak panas bekas penggorengan ayam.
6

Geprek ayam, lumurin sambel diatasnya lalu geprek kembali.