Kasknepfle (quenelles au fromage blanc)
Elisabeth Cbr @saintefutile
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un saladier ou un robot mixeur, battre les oeufs, la farine tamisée et le fromage blanc
- 2
Ajouter ciboulette ciselée, sel et poivre et mélanger jusqu'à obtention d'un pâton
- 3
Faire frémir de l'eau salée et réaliser des quenelles à plonger 5 par 5 dans l'eau bouillante
- 4
Dès qu'elles remontent à la surface, prolonger la cuisson de 2 minutes puis les sortir à l'écumoire
- 5
Faire revenir dans l'huile d'olive.
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