Rösti de légumes

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Ingrédients

10 min
5 pièces
  1. 60 grcourgette
  2. 80 grcarotte
  3. 1œuf entier
  4. 20 grfarine de blé
  5. 10 grparmesan râpé (voir +)
  6. 1/2oignon
  7. Persil
  8. Cumin
  9. Sel
  10. Poivre

Instructions de cuisine

10 min
  1. 1

    Laver et râper les légumes
    Éplucher et hacher l’oignon
    Dans un saladier, mélanger les légumes que vous aurez bien pressés afin de retirer l’excédent d’eau
    Ajouter l’oignon, le persil, l’œuf, la farine et le parmesan râpé
    Assaisonner

  2. 2

    Dans une poêle sprayée d’huile, déposer des petits tas de légumes (vous pouvez utiliser une poêle à pancakes)
    Cuire quelques minutes de chaque côté

  3. 3

    Servir avec une sauce au fromage blanc /moutarde/sel/poivre !!!!

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Cooksnaps

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
Cuisiner aujourd'hui
hervouet veronique
hervouet veronique @15Agathe2014
le

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