Instructions de cuisine
- 1
Faites cuire les pommes de terre, épluchez, coupez en cubes et réservez.
- 2
Faites cuire les œufs durs, écalez et réservez.
- 3
Faites cuire les petits pois et réservez.
- 4
Montez la mayonnaise avec un peu de moutarde, jaune d'œuf, vinaigre et l'huile végétale.
- 5
Ôtez la peau de cervelas, coupez le en cubes et mettez dans un saladier.
- 6
Rajoutez les pommes de terre en cubes, petits pois, échalotes hachée, persil ciselé, pickles d'oignons rouges, mayonnaise.
- 7
Mélangez le tout, rectifiez l'assaisonnement avec du sel et poivre, et servez avec les œufs durs
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