Kerang saos padang (ala anak kos)

Name: Kerang saos padang (ala anak kos)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang; 2 buah jagung manis; 1 jari jahe (geprek utk rebus); 2 liter air (merebus); Garam; 13 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 sdm minyak sayur; 1 1/2 bawang bombay (iris); 4 cabe kriting; 350 ml air; 3 sdm saos tomat; 2 sdm saos tiram; 2 lembar daun jeruk (ambil daun sj tulang buang); Gula pasir (dikit saja); Penyedap rasa; 4 cabe rawit (potong)

Daniachikule @luv_040623

Pulang dari lamongan eh ketemu banyak macam seafood, akhirnya beli yang menarik dimata yaitu kerang hihi

Lebih banyak

Kerang saos padang (ala anak kos)

Daniachikule @luv_040623

Pulang dari lamongan eh ketemu banyak macam seafood, akhirnya beli yang menarik dimata yaitu kerang hihi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang
2 buahjagung manis
1 jarijahe (geprek utk rebus)
2 literair (merebus)
Garam
Bumbu halus
13 siungbawang merah
6 siungbawang putih
Bahan saos
5 sdmminyak sayur
1 1/2bawang bombay (iris)
4cabe kriting
350 mlair
3 sdmsaos tomat
2 sdmsaos tiram
2 lembardaun jeruk (ambil daun sj tulang buang)
Gula pasir (dikit saja)
Penyedap rasa
4cabe rawit (potong)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kerang, sikat cangkang hingga bersih dari kotoran
2

Siapkan air dipanci isi air dan tunggu mendidih, tambahkan sedikit garam lalu masukkan kerang dan tambah jahe geprek (supaya tidak amis)
3

Potong jagung manis kecil kecil (sesuai selera).
4

Uleg bumbu halus, lalu tumis bumbu halus hingga tercium sudah harum dan terlihat matang, tambahkan bumbu saos
5

Tambahkan air kedalam bumbu lalu aduk hingga merata,
6

Jika dirasa sudah sedikit mengental masukkan kerang dan jagung
7

Masukkan bumbu penyedap, dan aduk merata. Kerang saos padang siap dihidangkan