Petits pains complets 🌾
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un récipient mettez la farine complète, le blé semi complet et le sel.
- 2
Dans un verre mettez la levure boulangère, de l'eau tiède puis remuez et attendez que la levure agisse.
- 3
Ensuite mélangez les ingrédients secs puis incorporez le mélange d'eau et de levure boulangère.
- 4
Rajoutez de l'eau si besoin pour obtenir une pâte un peu dure, puis pétrissez la avec les mains ou le pétrin pendant 5 minutes.
- 5
Ensuite incorporez le reste d'eau progressivement en pétrissant, la pâte est souple et élastique.
- 6
Couvrez la pâte avec un torchon ou filmez la et l'ai pousser pendant 1 heure.
- 7
Ensuite dégagez la puis divisez en 8 pièces puis formez des boules.
- 8
Façonnez des petits pains puis déposez les sur un plateau beurré et saupoudrez légèrement de farine puis couvrez avec un torchon et l'ai lever.
- 9
Enfournez à 200 degrés pendant 18 minutes + -, jusqu'à ce que le pain prenne une belle couleur.
- 10
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