Ayam Bakar Bumbu Rujak
Note : ini aku tambahin 1 sachet bumbu instan ayam bakar bumbu rujak bamboe ngabisin stock hehehe , boleh skip
Ayam Bakar Bumbu Rujak
Note : ini aku tambahin 1 sachet bumbu instan ayam bakar bumbu rujak bamboe ngabisin stock hehehe , boleh skip
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Marinasi ayam dg bahan marinasi lalu diamkan 30 menit, simpan kulkas
- 2
Blender bahan bumbu halus hingga halus
- 3
Untuk cabai giling rebus cabai selama kurang lebih menit, lalu bilas air
- 4
Blender tomat, lalu masukan cabai yg direbus td blender kasar, sisihkan
- 5
Tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukan serai, daun salam, daun jeruk, tumis hingga minyak keluar
(Note : yg wrnanya berubah coklat krn aku tambah 1 sachet bumbu instan bamboe ayam bakar bumbu rujak, boleh skip)
- 6
Masukan cabai giling aduk rata,lalu masukan ayam
- 7
Masukan air asam jawa, gula merah, santan, dan air aduk rata.
- 8
Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lalu ungkep di api sedang kecil hingga ayam matang & kuah menyusut
(garam jgn terlalu byk takut keasinan krn td sudah dimarinasi dg garam)
- 9
Setelah matang panggang ayam di atas teflon yg sudah diberi sedikit margarin
- 10
Olesi dengan sisa bumbu, bakar bolak balik hingga matang, ayam bumbu rujak siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar