Galets de courgettes au thon et chorizo
Poursuivons la saga de notre starlette la Courgette qui mène toujours sa carrière tambour battant... Sa transformation est radicale ! elle est à nouveau sur le devant de la scène dans de gourmands, mais toutefois sains, galets de courgettes au thon et chorizo ! Et oui, elle sait y faire pour se démarquer...
Leur réalisation est simplissime et grand avantage en cette période estivale, ils se font dorer dans une poêle. Donc, nul besoin de lancer le four et de transformer la cuisine en étuve. Donc, doublement pratique non ?
Jetons un coup d’œil dans ma cuisine, pour que je vous les montre de plus près... #cookpad #courgette #zucchini #thon #tunny #chorizo #cuisinefacile #cuisinerapide #easycooking #petitplat #diner #dinner #apéritif #aperitivo #appetizer #sansfour#alapoele #inapan #brunch #dejeuner #lunch #été #summer
Galets de courgettes au thon et chorizo
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Leur réalisation est simplissime et grand avantage en cette période estivale, ils se font dorer dans une poêle. Donc, nul besoin de lancer le four et de transformer la cuisine en étuve. Donc, doublement pratique non ?
Jetons un coup d’œil dans ma cuisine, pour que je vous les montre de plus près... #cookpad #courgette #zucchini #thon #tunny #chorizo #cuisinefacile #cuisinerapide #easycooking #petitplat #diner #dinner #apéritif #aperitivo #appetizer #sansfour#alapoele #inapan #brunch #dejeuner #lunch #été #summer
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Laver et essuyer les courgettes. Les découper en 20 rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
- 2
Dans un bol, mélanger/amalgamer à la fourchette : 60 gr de mascarpone + 130 gr de thon émietté + 35 gr de petits dés de chorizo + sel + poivre.
- 3
Faire chauffer 1 c à soupe d'huile d'olive dans chacune des 2 grandes poêles antiadhésives. Y déposer toutes les rondelles de courgette et les faire dorer quelques minutes.
- 4
Retourner les rondelles de courgettes à l'aide de la spatule (au besoin rajouter une goutte d'huile) et les faire rôtir sur la deuxième face. Pendant que les galets rôtissent, saler / poivrer + déposer un peu de préparation mascarpone/thon/chorizo sur chaque + 1 bonne pincée de gruyère + un peu d'origan et couvrir les poêles avec un couvercle à trous.
- 5
Laisser rôtir quelques minutes (en vérifiant de temps à autre la couleur du fond des galets en les soulevant un peu, ainsi que l'évolution du fromage qui doit fondre sur le dessus). Lorsque les galets sont dorés dessous et que le fromage est fondu dessus, stopper la cuisson.
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