Seafood Somtam

Name: Seafood Somtam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Pepaya mentah, potong korek api; Nanas; Selada; Udang, rebus setengah matang; Sohun, rebus sampai matang, tiriskan; Bahan sambal :; sesuai selera Cabe merah besar dan cabe rawit hijau dan bawang putih; secukupnya Garam, kaldu ayam bubuk/vetsin, kecap ikan/saos tiram, gula; secukupnya Jeruk nipis, asam jawa dan air matang; 2 bh terasi uk kecil; Air secukupnya* sambal dibikin cair/berkuah

Dapur A4 💕 @dapurA4

Cilacap Jawa Tengah

Bisa menambahkan cumi, kepiting dan salmon untuk seafoodnya.

Lebih banyak

Seafood Somtam

Dapur A4 💕 @dapurA4

Cilacap Jawa Tengah

Bisa menambahkan cumi, kepiting dan salmon untuk seafoodnya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Pepaya mentah, potong korek api
Nanas
Selada
Udang, rebus setengah matang
Sohun, rebus sampai matang, tiriskan
Bahan sambal :
sesuai seleraCabe merah besar dan cabe rawit hijau dan bawang putih
secukupnyaGaram, kaldu ayam bubuk/vetsin, kecap ikan/saos tiram, gula
secukupnyaJeruk nipis, asam jawa dan air matang
2 bhterasi uk kecil
Air secukupnya* sambal dibikin cair/berkuah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sambal : campur cabe merah, rawit ijo, terasi blender kasar.
2

Masukkan kedalam bowl, beri air matang yg telah dicampur asem jawa, tambahkan jeruk nipis, garam, gula, kecap ikan/saos tiram, kaldu ayam bubuk/vetsin, tes cicip sesuai selera manis, asem, asin, gurihnya
3

Tata bahan dipiring, siram dgn kuah/sambelnya, sajikan.