Salade tiède de poivrons rouges, pommes de terre, harengs et olives

Salade tiède de poivrons rouges, pommes de terre, harengs et olives
Instructions de cuisine
- 1
Laver et brosser les pommes de terre (astuce en lien) les mettre dans une marmite
- 2
Ajouter le gros sel couvrir largement d'eau
- 3
Cuire 30 minutes égoutter
- 4
Poser les harengs sur une planche
- 5
Couper les harengs en morceaux faire la sauce
- 6
Éplucher l'oignon
- 7
Émincer finement l'ail
- 8
Couper les poivrons en lanières émincer l'oignon
- 9
Mettre l'ail et l'oignon dans un saladier ajouter les poivrons
- 10
Ajouter les harengs et la sauce
- 11
Ajouter le persil et les olives
- 12
Bien mélanger éplucher les pommes de terre chaudes (attention aux brûlures)
- 13
Couper les pommes de terre en tranches les ajouter à mesure dans le saladier
- 14
Mélanger à chaque ajout couvrir le saladier et laisser tiédir
- 15
Verser dans le plat de service c'est prêt !
- 16
Bon appétit 😋
Astuces

Comment éplucher facilement les poivrons
Laver les poivrons les sécher les mettre dans un four préchauffé à 180 degrés puis les envelopper dans une feuille d aluminium attendre 15 minutes la peau se détache toute seule

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

Comment nettoyer les pommes de terre pour faire des potatoes
Je lave les pommes de terre sous un filet d eau fraîche et les frotte avec un tampon pour la vaisselle (que je réserve uniquement pour cet usage)
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