Lavez, égouttez et essuyez les poivrons.

Déposez les poivrons sur le barbecue et les retourner jusqu'à que la peau gonfle ou noircisse.

Mettez les poivrons dans un sac plastique ou un récipient puis couvrez avec un couvercle, une assiette ou autre.

Attendez que les poivrons refroidissent puis enlever la peau et les graines.

Découpez les poivrons en lanières avec les doigts ou le couteau.

Déposez les poivrons coupés dans une assiette ou un saladier puis incorporez le sel, le vinaigre, l'huile et mélangez.

Agrémentez la salade d'olives et mettez au frais.