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Courgettes à l'ail rose et épices indiennes
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Une photo de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes

Courgettes à l'ail rose et épices indiennes

Mila Skull
Mila Skull @djem131

#globalcookpadgames2024 #légumesetfruits #teamlégumes #courgettes

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Courgettes à l'ail rose et épices indiennes

Mila Skull
Mila Skull @djem131

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Ingrédients

20 minutes
Pour 3 personnes
  • 2courgettes longues vertes (du jardin pour moi)
  • 5 goussesd'ail rose (astuce en lien)
    Comment rendre l ail plus digeste
  • 1oignon
  • 1filet d'huile d'olive (astuce en lien)
    Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)
  • 1 cuillère à souped'épices indiennes (astuce en lien)
    Comment retrouver / identifier rapidement les épices
  • Sel
  • 1 cuillère à soupepersil haché (astuce en lien)
    Comment avoir des herbes du jardin toute l'année
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Instructions de cuisine

20 minutes
  1. 1

    Laver les courgettes ôter les extrémités

    Une image de l'étape 1 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
    Une image de l'étape 1 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
  2. 2

    Éplucher l'oignon

    Une image de l'étape 2 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
    Une image de l'étape 2 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
  3. 3

    Éplucher l'ail

    Une image de l'étape 3 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
    Une image de l'étape 3 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
  4. 4

    Émincer l'oignon presser l'ail

    Une image de l'étape 4 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
    Une image de l'étape 4 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
  5. 5

    Faire chauffer l'huile dans une sauteuse ajouter oignon et ail

    Une image de l'étape 5 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
    Une image de l'étape 5 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
  6. 6

    Bien faire blondir

    Une image de l'étape 6 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
    Une image de l'étape 6 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
  7. 7

    Couper les courgettes en morceaux les ajouter

    Une image de l'étape 7 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
    Une image de l'étape 7 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
  8. 8

    Mélanger ajouter les épices

    Une image de l'étape 8 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
    Une image de l'étape 8 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
  9. 9

    Mélanger saler mélanger faire sauter à feu vif 5 minutes

    Une image de l'étape 9 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
    Une image de l'étape 9 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
  10. 10

    Poursuivre la cuisson à couvert sur feu moyen doux 15 minutes

    Une image de l'étape 10 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
    Une image de l'étape 10 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
  11. 11

    Ajouter le persil c'est prêt !

    Une image de l'étape 11 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
    Une image de l'étape 11 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.
  12. 12

    Bon appétit 😋

    Une image de l'étape 12 de Courgettes à l'ail rose et épices indiennes.

Astuces

Comment rendre l ail plus digeste

Ôter le germe avant de presser/ hacher les gousses d ail

Comment doser facilement l huile d olive (arroser les salades,ajouter un filet d huile…)

Utiliser une verseuse conçue pour l huile d olive,j ai acheté la mienne en Espagne mais elles se trouvent facilement un peu partout

Comment retrouver / identifier rapidement les épices

J achète toutes mes épices « en vrac » dans des magasins indiens, africains etc..je découpe le nom des épices sur les sachets et les colle sur les flacons de ma tour à épices

Comment avoir des herbes du jardin toute l'année

Je congèle persil, coriandre, menthe, basilic etc..dans des bacs à glaçons après les avoir hachés (sans rien ajouter)

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Mila Skull
Mila Skull @djem131
le lundi 05 août 2024 07h43
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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Courgette D'ail Rose épice Indien

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