Pâte:

Dans un récipient mettez la farine, le sucre glace, la vanille, la pincée de sel et mélangez le tout.

Incorporez le beurre fondu et sablez la farine en frottant le mélange entre les mains.

Ensuite ramassez avec l'eau de fleur d'oranger sans pétrir la pâte.

Formez une boule, filmez et l'ai reposer pendant 1 heure.

Façonnez la pâte en forme de couronnes en prenant une boule pâte, puis roulez la en forme de boudin puis reliez les deux bouts.

Déposez les couronnes sur un plateau, pas besoin de le beurrer.

Enfournez à 180 degrés pendant 20 minutes + -.

Une fois les couronnes cuites attendez qu'elles refroidissent pour les enrober de sucre glace.

Finition:

Versez l'eau de fleur d'oranger dans un bol puis prelever 1 cs de sucre glace et mélangez.

Ensuite trompez les couronnes rapidement dans le mélanger d'eau et de sucre glace ensuite les égoutter.

Cette étape est importante, ça permettra au sucre glace de se fixer sur la pâte.

Versez le sucre glace dans une passoire puis le mettre dans un récipient large.

Ensuite retirez les couronnes du sucre glace délicatement et enlevez le surplus de sucre glace avec les doigts.

Une fois toutes les couronnes enrobées de sucre glace et pour une finition parfaite saupoudrez les de nouveau légèrement avec du sucre glace.

Servez les couronnes enrobées de sucre glace avec du café, café au lait, thé ou une boisson fraîche.